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2007-12-28

すき焼き・・・。

おはよう・・・。
朝から雨やがな。
今年最後の雨かの・・・?
しっかり味わっとこか。
昨夜は、マイホームですき焼きしょうか思て俺が
材料を買いに行ったよ・・・。
先ず、肉や・・・今日は霜降りのええのんいっとこか。
次に焼き豆腐に糸コンに麩、野菜は白菜、白ねぎ
えのきに・・・しゅん菊・・・。
わりしたを見ようかと思って見に行ったけど
材料の内容見たら
醤油、みりん、砂糖、酒、昆布だし・・・。
これだけのこと・・・・?
昔、親父がすき焼きをするときによくしていた事。
まず、油をしいて肉を先に入れて少し焦げ目を付けるんや。
そこに、砂糖、日本酒、醤油で味付けや。
次に白ねぎを入れて野菜関係もいく・・・。
その時代に、すき焼きとか鍋関係のダシは自分の家で
作ってたよ。
なんか、そんなことを思い出したな・・・。
やっぱり自分で作るのが一番や。
昭和の時代は、手作りの物が多かった・・・。
今は、お金を出せば何でも買える。
手作りちゅうのは、作る人の愛情ちゅうのが入るけど
企業が作った物には、愛情は無いわな。
時代が進化すると心薄くなってきたんは、そんなとこからも
きてんのかの・・・。
愛情って、生きる勇気にもなるねんけどな・・・!
まず、この日本を愛多き国にしたいの・・・・一人一人の力で。
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